EKSPRESOWA FASOLOWA

Wczoraj pisałam z bratem, który mieszka w Szkocji… Pisał mi, że w nowym roku bierze się za siebie, zaczął ograniczać palenie, sam robi pizze i bułki, a wczoraj próbował naleśnikowe tiramisu. Tak w ogóle chce więcej sam gotować i korzysta z przepisów z mojego bloga. Napisał jeszcze : ” Noo fajne pomysły dajesz więc grzech nie spróbować. Może jakieś zupy też dodasz z czasem 🙂 Tyle tego jest…” Braciszku, biorąc Twoją uwagę do serca – dziś dodaję przepis na zupę. 😀

---

SKŁADNIKI :

• wędzone frankfuterki  – 4 sztuki
•  ziemniaki – 4 sztuki
• puszka fasoli – 400 g
• cebula – 1 sztuka
• ocet – 1 łyżeczka
• keczup lub przecier pomidorowy – 4 łyżki
• majeranek
• słodka papryka
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• cukier – opcjonalnie pół łyżeczki

---

PRZYGOTOWANIE :

Frankfuterki gotować przez 10 minut. Po tym czasie wyciągnąć z wody, pokroić w krążki i zostawić na koniec do zupy. Cebulę obrać, posiekać i przesmażyć na oleju. Gdy będzie gotowa dodać do wywaru z frankfuterek wraz z obranymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Dodać soli, pieprzu i gotować 10 minut. Następnie dodać fasolę z puszki z całym płynem, keczup lub przecier pomidorowy i ocet. Można dodać odrobinę cukru w razie potrzeby. Doprawić majerankiem i papryką słodką. Dodać frankfuterki i jeszcze gotować wszystko 5 minut. Ekspresowa fasolowa jest gotowa!