BABECZKI CZEKOLADOWE Z KREMEM ORZECHOWYM

Pierwszy dzień wiosny postanowiłam przywitać na słodko 🙂 Dzisiaj upiekłam szybkie, czekoladowe babeczki z kremem orzechowym… Są łatwe w przygotowaniu z pewnością wyjdą każdemu!

---

SKŁADNIKI : ( na około 12 babeczek )

• mąka pszenna – 1½ szklanki – 300 g
• cukier – 120 g
• olej – ¾ szklanki – 150 ml
• jajko – 1 sztuka
• proszek do pieczenia – 2 płaskie łyżeczki
• mleko – ½ szklanki – 100 ml
• kakao – 2 łyżki
• olejek migdałowy – kilka kropel ( można pominąć )
• serek maskarpone lup typu Philadelphia – 100 g
• masło orzechowe – 4 łyżeczki
• cynamon – 1 płaska łyżeczka

---

PRZYGOTOWANIE :

Do miski wlać mleko i olej. Wbić jajko, dodać olejek migdałowy i wsypać cukier. Wymieszać. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia oraz kakao. Całość zmiksować mikserem do uzyskania jednolitej masy.W osobnej miseczce umieścić serek mascarpone, wymieszać z masłem orzechowym i cynamonem. Foremkę ze specjalnymi otworami wysmarować tłuszczem. Dać łyżkę ciasta do każdego otworu. Następnie dołożyć nadzienie z mascarpone i  zakryć kolejną porcją ciasta. Można też użyć specjalnych papilotek do pieczenia babeczek zamiast foremki. Piekarnik rozgrzać do 180º i piec babeczki przez 15 – 20 minut.