BURGER Z INDYKA Z BURAKAMI

Mała wariacja polsko – włoska. Połączyłam smak naszych polskich buraków, które mają wiele właściwości. Między innymi zapobiegają anemii, wzmacniają układ odpornościowy, pomagają w walce ze zgagą, obniżają ciśnienie krwi oraz dodają sił. Dołożyłam również ser mozzarella, który jest bogaty w wapń, selen, witaminę B12 oraz cenne tłuszcze. Dlatego uważam, że domowy fast – food ma inny wymiar wartości i nie trzeba się go bać. Może być również w odchudzonej wersji – wszystko zależy od naszego „widzi mi się „ a nie od standardów ulicznych budek, które nie cieszą się najlepszą sławą. Jak dla mnie taki fast – food smakuje najlepiej w weekendy 😛 dlatego dzisiaj dodaję ten przepis! Udanego Weekendu kochani!

---

SKŁADNIKI : ( poracja na 2 burgery )

• bułki – 2 sztuki

• mięso mielone z indyka – 30 dkg

• ogórek konserwowy słodki – 1 sztuka

• ser mozzarella – 1 kulka

• pesto buraczane lub buraki ćwikłowe – 2 łyżki

• pieczarki – 4 sztuki

• majonez – 2 łyżki

• przyprawa do indyka

• papryka słodka

• sól, pieprz

• odrobina oleju do smażenia

---

PRZYGOTOWANIE :

Pieczarki posiekać i przesmażyć na oleju. Kiedy będą gotowe, przełożyć do miseczki i zacząć smażyć na tej samej patelni mięso mielone uformowane w dość płaskie pulpety i przyprawione przyprawą do indyka, słodką papryką, solą i pieprzem. Smażyć kilka minut z dwóch stron. Poziom wypieczenia według upodobań 😛 Bułki przekroić w pół. Włożyć na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 190º. Pokroić w plastry ser mozarella oraz ogórka konserwowego. Dół przygrzanej bułki wysmarować pesto buraczanym, dodać mięso. Następnie dołożyć ogórek, mozzarellę i pieczarki. Górę bułki wysmarować majonezem. Całość zabezpieczyć drewnianym patyczkiem lub wykałaczkami i włożyć ponownie do piekarnika na kilka chwil.