CHŁOPSKA SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Sałatka jest szybka, sycąca. Śmiało można ją przygotować na imprezę, do obiadu zamiast ziemniaków lub jako zwykłą przekąskę. Można ją także serwować na ciepło. W okresie Wielkanocy również może zawitać na świątecznym stole. Najlepiej wtedy dodać kolorowe pisanki i białą kiełbasę 🙂 .

SKŁADNIKI :

• ziemniaki – 4 sztuki

• kiełbasa zwyczajna jub jałowcowa– 1 sztuka

• jajko – 2 sztuki

• cebula – 1 sztuka

• ogórek konserwowy lub kiszony – 2 sztuki

• musztarda – 1 łyżka

• suszony koperek – 1 łyżeczka

• olej do smażenia

• sól i pieprz

• trochę żółtego sera – opcjonalnie

---

PRZYGOTOWANIE :

Obrać i ugotować ziemniaki. Kiełbasę pokroić w krążki lub większą kostkę. Cebulę obrać i posiekać, przesmażyć na oleju wraz z kiełbasą. Jajka ugotować na twardo. Ogórki pokroić w kostkę. Kiedy ziemniaki będą gotowe, poczekać aż przestygną. Następnie pokroić je w kostkę i dać do miski. Dołożyć przesmażoną kiełbasę z cebulą. Dodać ogórek. Jajka obrać i również pokroić. Dodać do sałatki. Dołożyć musztardę i suszony koperek. Przyprawić solą i pieprzem. Przełożyć na formę i podgrzać w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180º. Można dodatkowo dodać potary ser na sam koniec pieczenia.