ZUPA Z KREWETKAMI

Bardzo szybkie danie. Zupa przyjemnie rozgrzewa i jest zdrowa. Z powodzeniem można zastąpić krewetki kawałkami kurczaka jeśli ktoś nie jest smakoszem owoców morza. Do tej zupy użyłam kurkumy, która nadaje zupie ładny kolor. Oprócz nadania koloru posiada liczne właściwości zdrowotne. Działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo. Chroni mózg, serce i wątrobę, a dodatkowo wzmacnia odporność. Warto mieć tą przyprawę w swojej kuchni! 🙂

zupa tajska z krewetkami


SKŁADNIKI :

  • krewetki – 120 g
  • suszone płatki chili – szczypta
  • czosnek – 3 ząbki
  • sok z połowy limonki
  • mleczko kokosowe – 1 puszka
  • oliwa z oliwek
  • makaron linguine – 200 g
  • ser żółty – 10 dkg
  • sezam – 4 łyżki
  • woda – ok. 1 litra
  • suszona lub świeża siekana pietruszka – 2 łyżki
  • papryka słodka
  • kurkuma
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE :

Do garnka nalać trochę oliwy i przesmażyć krewetki z chilii oraz obranym i wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Smażyć 5 – 7 minut na średnim ogniu. Po tym czasie dolać wodę, wycisnąć sok z limonki i dodać mleczko kokosowe. Całość doprawić przyprawami: kurkumą, słodką papryką, solą i pieprzem. Zetrzeć ser, dodać do zupy i gotować jeszcze przez chwilę. W osobnym garnku ugotować makaron według przepisu podanego na opakowaniu. Makaron odcedzić, przełożyć do misek i zalać zupą. Posypać pietruszką, dodać sezam i gotowe.

Reklamy

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s