MAKARON Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Kolejny szybki przepis w mojej kolekcji. Dzisiaj dla odmiany po wegetariańsku. Mam cały słoik domowych suszonych pomidorów z Sycylii… Do tego wystarczyło dodać kilka innych składników i danie gotowe w mniej niż pół godziny!


linguinie-z-suszonymi-pomidorami-a
SKŁADNIKI :

  • makaron linguinie – 300 g
  • suszone pomidory – około 6 – 8 sztuk
  • mozzarella – 1 sztuka
  • jajko – 1 sztuka
  • pieczarki – 5 sztuk
  • czerwona cebula – połówka dużej lub jedna mała
  • sól, pieprz
  • papryka słodka – 1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek
  • suszone oregano do posypania

PRZYGOTOWANIE :

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. W tym samym czasie, gdy gotuje się makaron pokroić w kostkę obraną cebulę i pieczarki. Na patelnię dać odrobinę oliwy i przesmażyć pieczarki z cebulą. Pomidory i mozzarellę również pokroić w kostkę. Jajko rozbełtać w szklance z łyżeczką słodkiej papryki. Gdy cebula i pieczarki będą przesmażone, należy dodać pomidory i doprawić solą oraz pieprzem. Po ugotowaniu makaronu odlać wodę i dorzucić go na patelnię. Wyłączyć palnik, dodać mozzarellę i rozbełtane jajko. Całość mieszać do momentu, aż z jajka zrobi się kremowa konsystencja. Makaron nałożyć na talerz i posypać oregano. Buon appetito!

Reklamy

4 comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s